mardi 27 mars 2012

C'est plus pareil

Bon, légèrement nostalgique, j'ai décidé le jour de mon retour de me préparer un bon maté, comme là bas. J'ai raboulé tout le matos, la coupe, la bombilla, et of course le yerba maté (me suis trimballé un sac d'1 kilo, faut l'utiliser maintenant).




Sauf que même en matant le tuto filmé sur place, même en faisant tout comme les argentins ils font, bah je me suis foirée. J'en avais plein la bouche, l'eau était trop chaude, le maté était trop amer. Un véritable échec, un fail, une loose, bref une vraie déception.

Pour me consoler, hier soir je décide de faire péter le Dulce de Leche. J'en ai pas ramené, mais j'ai mieux :

LA précieuse recette transmise oralement de génération en génération par les argentins depuis la nuit des temps, THE recette de l'or en bocal que ma dictée une vieille indienne de 108 ans, un soir en haut d'une montagne de La Quebrada au coucher du soleil.

Enfin, par une fille dans resto en fait.



Donc hier soir, hop, je fais la recette : 1 litre de lait, 1 kilo de sucre dans une casserole, feu bajissimo (ça me parait un peu beaucoup de sucre quand même, mais bon, c'est la fille qui l'a dit). Et tu touilles, et tu touilles et tu touilles...

Combien de temps? La vieille sage de l'a point précisé.

Je vais donc sur marmiton pour check et là, vlatipa que je vois une recette de Dulce de Leche sen-si-ble-ment différente de la mienne. Ya juste 3 fois moins de sucre. Et il faut touiller... 1 HEURE TRENTE A DEUX HEURES NAN MAIS VOUS ETES PAS BIEN, J'AI UNE VIE MOI JE MATE TOP CHEF MERDE!

Bon, j'ai commencé, je termine. Je touille, je touille je touille tout en regardant M6 de loin et des cuistos qui font un dessert à la sardine...

Pi après une heure de touillage, hé ouai... J'ai obtenu une sorte de matière étrange, entre le sucre mouillé et le caramel durci, couleur "lama de la pampa" et qui a emprisonné ma cuillère dès qu'il a refroidi... Le goût n'était pas mauvais, mais clairement c'était pas étalable sur une tartine...

Ma conclusion :

Soit ya une malédiction et c'est juste impossible de reproduire chez soi un truc goûté en vacances,

Soit je suis une pauvre nulle sans espoir de faire quelque chose de ses dix doigts et même de recopier un truc qui existe déjà (t'as pas une corde steup?)

Soit faut juste que je filtre mon maté et que je fasse mon dulce de leche avec sur lait concentré sucré...

lundi 26 mars 2012

Linda Argentina

Hola todos!

Back from Linda Argentina, je ne vous ferai pas de rapport de road trip parce que c'est tellement over puissant que ça va pas dans le thème de mon boring blog.

En revanche, voici un récap points positifs négatifs analyse SWOT de la mort qui tue sa mère :

Points +

les argentins ils mangent de la viande qu'on peut couper à la fourchette tellement elle est divinement tendre
les argentins ils laissent leur place aux dames dans le tromé et dans le bus, même quand elles sont pas vieilles et pas enceintes
les argentins ils ont des paysages à te foutre la boule à la gorge et à dresser les poils en mode Sonic
les argentins ils ont des plantes pleines de vertus qui sont interdites en France parce que soit disant on peut faire de la drogue avec
les argentins ils sont très gentils alors que le reste de l'amérique du sud dit qu'ils sont méchants
les argentins il vendent des empanadas sur le trottoir à 1 peso et qui font même pas mal au bide en plus
les argentins ils ont des clopes dont le prix défie toute concurrence (mais dont le goût défie aussi tes papilles)
les argentins ils sont des déserts salés que quand tu marches dedans, t'as l'impression de marcher dans le ciel
les argentins ils ont Maradona, Che et Evita
les argentins ils dansent le Tango sur le trottoir comme nous on boit un pot en terrasse

Points -

les argentins ils sont des moustiques que quand tu te fais piquer tu ressembles a Elephant Man
les argentins ils kiffent leur portable et ne sont visiblement pas au courant de l'existence des écouteurs
les argentins ils disent "ch" quand c'est écrit "y"
les argentins parlent vite, même quand tu leur dit "habla lentamente por favor"
les argentins ils ont une politique de "tarif locaux" et "tarif touristos"
les argentins ils sont nuls en doublage de films
les argentins ils ne parlent pas anglais, mais alors pas du tout
les argentins ils ont des lamas boring, pas comme ceux de Tintin qui crachent à la gueule du capitaine Haddock
les argentins ils mettent pas le péqu dans les toilettes et c'est pas facile de combattre un réflexe vieux de 29 ans...

La suite au prochain épisode...

vendredi 2 mars 2012

Pause


Je serai en congés du 3 au 25 Mars 2012 sans aucun accès à la technologie. Pour toute envie pressante, merci de fouiner dans les archives qui sont super boring.

I will be out of the office from March 3rd to March 25th, 2012 with no access to any advanced technology. For any urgent matter, please check out my old posts which are quite boring.





Le jeu des 7 erreurs vol.1